2017年6月5日 星期一

一口包 Bread

冰水  170ml (冬天不用冰水)
油   30g
高筋粉 250g
低筋粉 50g
糖   30g
鹽   2g
酵母  4g

1 ,把所有材料放進麵包機的攪拌桶內,選擇麵團功能
2 ,完成麵團功能後,將麵團取出,
3 ,壓出裡面的空氣,麵團分割成10-15g粒再整好型
4 ,發酵30分鐘,170度焗15分鐘就可以

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