2015年8月1日 星期六

自製煉奶 / 煉乳

 材料 :
牛奶  500ml
糖   150g


做法 :
1, 將牛奶、糖放置鍋中。
2, 以中火煮到沸騰後(開始計算15分鐘),調整成中小火,要一直保持沸騰,注意不要滾出鍋,中間不時要攪動一下,繼續煮顏色會變稍深濃稠,煮到15分鐘後關火。
3, 分鐘後關火完成後的煉乳趁熱裝入消毒過的玻璃瓶中保存。
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