2010年12月4日 星期六

白糖糕第二回合

材料:


粘米粉              150g


糖                      150g


水                      300g


酵母粉               2g


發粉                   2g


 


做法:


1)粘米粉、水、糖拌勻。


2)用細火煮成糊狀,煮時要不停攪拌,以免結硬塊,然後用篩過濾,


待冷卻後加入酵母水和發粉拌勻。


3)置 6小時夏天/8小時冬天,倒入蒸盤內(先掃油),用大火蒸25分鐘至熟,


待涼後切塊即可。


1 則留言:

  1. 都係傳統白糖糕啱我多d!個樣都幾對辦喎
    [版主回覆12/15/2010 14:33:00]>v< 嗯嗯~朋友都話似係街買個D

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