2010年7月28日 星期三

2010年7月26日 星期一

香港龍舟嘉年華

今日去咗支持朋友參加龍舟賽!

2010年7月24日 星期六

書展二零一零

今日去咗書展~超開心見番好多舊朋友!重見到位我好想見既人Bonnie!真係玩得好開心呀!

2010年7月19日 星期一

Toy Story 3

哈!好開心終於有機會睇3D!重要係睇反豆奇兵3正呀!好笑又好睇……但去到最後有點感動:'(由於我地睇特別場!每一張飛都有一份記念品!

柯迪夫

七月十七日那晚八時去了睇柯迪夫!係一套好好睇既舞台劇!有好多笑位!希望快點有機會再有新劇!

2010年7月16日 星期五

感謝篇

小主向來都係傻下傻下~
有好多程式都係一知半解咁用~
(基本上用到自己想要既野就算)
最近係道搵PhotoCap 有冇新版(本人用緊1.04)
一搵之下發現原來已經出到5.0架啦-口-"(人真笨)
順手就緊係搵下5.0有咩唔同左~同睇下好唔好用啦
係道搵下搵下唔覺意比我搵到PhotoCap 5.0係可以整到水印
(本來就係有呢個功能係你笨不會用啦)
就係呢個時間見到may呢位Blog友教大家整水印
非常多謝呢位一好好既Blog友may
因為有佢我先有一個咁靚靚既水印~
小主係道要再一次多謝你(may)
因為有你我才會有一個咁靚既水印
真係好鍾意~好多謝你











文華芝士蛋糕


白朱古力       
                20




甜忌廉   
                       
40

Lactos
牌忌廉芝士       
375

砂糖
       
                       
60

檸檬汁
   
                       
1/2

蛋黃
       
                       
2

檸檬青
   
                       
1/2





做法:



1.         
白朱古力熱水座溶(不可沾到水份),備用。
2.         
芝士用中速攪拌至軟,加入砂糖攪至滑面。
3.         
加入檸檬汁,再逐一加入雞旦,拌云。
4.         
甜忌廉打起,加入白朱古力溶液中一起打起,再拌入芝士糊中,攪勻(可以用淡忌廉去代替甜忌
廉,將啲淡忌廉打到
5 成時,加入適量個人口
味的糖和少許
rum 酒,然後打到 7 成就得)。
5.         
加入檸檬青,攪勻。
6.      放入模內(模內先掃油),然後入爐,爐火
160℃,座於水中焗60分鐘。



大埔吉之島

陪伴大埔十五年的吉之島!也面臨結業!去到呢個星星日!大埔吉之島就成為我們的回憶!

2010年7月9日 星期五

朱古力卷蛋

卷得好樣衰=﹏="
其實係有裂面不過唔係太大問題~
我好想卷一條靚仔既=﹏=唔知幾先得呢~



2010年7月8日 星期四

macaroon馬卡龍成功了

今次係第三次整=3="
好易失敗/_\但成功左之後又發覺又唔係好難
見到佢地一隻隻升起左~又見到條靚靚群邊出黎陣好開心=3=
差個心未整> <整埋再放相


材料 :

杏仁粉 25g
可可粉 4g
糖霜 38g
蛋白 23g
砂糖 23g

做法 :

1)
可可粉 + 糖霜 + 杏仁粉拌勻備用>>>>>>=(A)
2) 蛋白打至起泡後,
分數次加入砂糖打至企身, 把 (A) 分數次加入拌勻,
3) 將蛋糊用唧袋於焗爐紙上唧成小圓型, 靜止 5分鐘,
4) 放入已預熱
180'c的焗爐內, 即轉至150'c焗約8-10分鐘至裙邊出現,
5) 當裙邊停止漲出時, 再降溫至120'c焗 5分鐘,
後再降至110度再焗5分鐘,
6) 取出焗盆待放涼後, 便可從焗爐紙上甩出馬卡龍.

Macaron第一回失敗編



2010年7月7日 星期三

2010年7月6日 星期二

三眼仔軍隊

係銅鑼灣時代廣場有一班三眼仔軍隊集合係一齊…唔知佢地等咩呢…?

2010年7月4日 星期日

心太軟




材料: (4個份)



無鹽牛油 80g ,



黑朱古力 130g ,



砂糖 55g (我改左做30),



全蛋 2,



蛋黃 2 ,



麵粉 20g



可可粉 5g

做法:



1.
將油塗上焗
內則, 並灑上麵 粉 (方便脫模)



2.
將朱古力及牛油一起隔熱水慢慢拌 至完全溶解



3. 加入砂糖,攪拌



4. 全蛋, 蛋黃逐隻加入略作攪拌



5.
分 三次加入已篩麵粉拌勻



6.
預熱焗, 180度焗 10分鐘 (至麵糊開始升起即熄火)