2010年1月6日 星期三

椰汁馬豆糕(附食譜)


材料 :

椰汁 .............. 300毫升
砂糖 .............. 250克
粟粉 .............. 110克
清水 .............. 600毫升
鮮奶 .............. 200毫升 
馬豆* .............. 60克
 
做法 : 
1) 將馬豆浸 2小時,用猛火煮至豆身軟,隔乾水分。
2) 將粟粉、鮮奶、椰汁,拌勻備用。
3) 將清水、糖煮滾,然後慢慢傾入鮮奶粉漿;邊倒邊攪至杰狀,再倒入隔乾水馬豆,放入雪櫃雪凍。

* 可改用紅豆



沒有留言:

張貼留言